VIVAS, Nicolás; GLORIES, Yves; LAGUNE, Laure; CÉDRIC, Saucier; AUGUSTIN, Monique. Estimation du degré de polymérisation des procyanidines du raisin et du vin par la méthode au ρ-dimethylaminocinnamaldéhyde. OENO One, [S. l.], v. 28, n. 4, p. 319–336, 1994. DOI: 10.20870/oeno-one.1994.28.4.1138. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1138. Acesso em: 11 may. 2026.