CHRÉTIEN, D.; SUDRAUD, P. Présence naturelle d’acide D(-) malique dans les moûts et les vins. OENO One, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 147–149, 1993. DOI: 10.20870/oeno-one.1993.27.2.1173. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1173. Acesso em: 26 jan. 2022.