CHATONNET, Pascal; BARBE, Christine; CANAL-LLAUBERES, Rose-Marie; DUBOURDIEU, Denis; BOIDRON, Jean-Noël; PONS, Monique. Incidences de certaines préparations pectolytiques sur la teneur en phénols volatils des vins blancs. OENO One, [S. l.], v. 26, n. 4, p. 253–269, 1992. DOI: 10.20870/oeno-one.1992.26.4.1187. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1187. Acesso em: 30 may. 2024.