BERNATH, K.; BERTRAND, A. Les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène des enveloppes cellulaires de levure. OENO One, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 41–48, 1992. DOI: 10.20870/oeno-one.1992.26.1.1204. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1204. Acesso em: 27 jan. 2023.