LARUE, Françoise; ROZÈS, Nicolas; FROUDIERE, Isabelle; COUTY, Caroline; PERREIRA, G. P. Incidence du développement de <em>Dekkera/</em><em>Brettanomyces</em> dans les moûts et les vins. OENO One, [S. l.], v. 25, n. 3, p. 149–165, 1991. DOI: 10.20870/oeno-one.1991.25.3.1213. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1213. Acesso em: 22 may. 2024.