LONVAUD-FUNEL, Aline; MASCLEF, Jean-Philippe; JOYEUX, Annick; PARASKEVOPOULOS, Ioannis. Etude des interactions entre levures et bactéries lactiques dans le moût de raisin. OENO One, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 11–24, 1988. DOI: 10.20870/oeno-one.1988.22.1.1254. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1254. Acesso em: 9 mar. 2026.