BOIDRON, J.-N.; CHATONNET, P.; PONS, M. Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins. OENO One, [S. l.], v. 22, n. 4, p. 275–294, 1998. DOI: 10.20870/oeno-one.1988.22.4.1263. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1263. Acesso em: 23 sep. 2023.