PONTALLIER, Paul; SALAGOÏTY, Marie-Hélène; RIBÉREAU-GAYON, Pascal. Intervention du bois de chêne dans l’évolution des vins rouges élevés en barriques. OENO One, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 45–61, 1982. DOI: 10.20870/oeno-one.1982.16.1.1338. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1338. Acesso em: 8 dec. 2024.