BISSON, Jean; DAULNY, Bertrand; BERTRAND, Alain. Influence de la temperature de fermentation sur la composition d’un vin blanc sec *. OENO One, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 195–202, 1980. DOI: 10.20870/oeno-one.1980.14.3.1374. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1374. Acesso em: 22 jan. 2026.