LAFON-LAFOURCADE, Suzanne; DUBOURDIEU, Denis; HADJINICOLAOU, Dimitri; RIBÉREAU-GAYON, Pascal. Incidence des conditions de travail des vendanges blanches sur la clarification et la fermentation des moûts. OENO One, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 127–138, 1980. DOI: 10.20870/oeno-one.1980.14.2.1380. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1380. Acesso em: 21 mar. 2025.