PARANTHOËN, A.; FEUILLAT, Michel. Les colloïdes solubles du vin de champagne. Relation avec le « remuage ». OENO One, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 177–193, 1978. DOI: 10.20870/oeno-one.1978.12.3.1424. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1424. Acesso em: 8 dec. 2024.