USSEGLIO-TOMASSET, L. Les colloïdes glucidiques solubles des moûts et des vins (*). OENO One, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 193–226, 1976. DOI: 10.20870/oeno-one.1976.10.2.1643. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1643. Acesso em: 26 jan. 2022.