MULLER-SPATH, H.; LOESCHER, Th. Etude de l’emploi de l’acide sorbique comme anti-levures dans les vins. OENO One, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 57–65, 1975. DOI: 10.20870/oeno-one.1975.9.1.1674. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1674. Acesso em: 20 jan. 2025.