CHATONNET, Pascal; BOIDRON, Jean-Noël; DUBOURDIEU, Denis; PONS, Monique. Evolution de certains composés volatils du bois de chêne au cours de son séchage premiers résultats. OENO One, [S. l.], v. 28, n. 4, p. 359–380, 1994. DOI: 10.20870/oeno-one.1994.28.4.1720. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1720. Acesso em: 22 jun. 2024.