DUBOURDIEU, Denis; GRASSIN, Catherine; DERUCHE, Catherine; RIBÉREAU-GAYON, Pascal. Mise au point d’une mesure rapide de l’activité laccase dans les moûts et dans les vins par la méthode a la syringaldazine. Application à l’appréciation de l’état sanitaire des vendanges. OENO One, [S. l.], v. 18, n. 4, p. 237–252, 1984. DOI: 10.20870/oeno-one.1984.18.4.1743. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1743. Acesso em: 10 sep. 2024.