BLACKWOOD, A.C. Etude des bactéries acétiques isolées de raisins et de vins - II.- Production de composés cétoniques. OENO One, [S. l.], v. 3, n. 3, p. 243–250, 1969. DOI: 10.20870/oeno-one.1969.3.3.1962. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1962. Acesso em: 26 mar. 2025.