BOIDRON, Anne-Marie. Étude de l’antagonisme entre les levures et les bactéries lactiques du vin. OENO One, [S. l.], v. 3, n. 4, p. 315–368, 1969. DOI: 10.20870/oeno-one.1969.3.4.1969. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1969. Acesso em: 10 jul. 2026.