SAPIS-DOMERCQ, Simone. Comportement des levures apiculées au cours de la vinification. OENO One, [S. l.], v. 3, n. 4, p. 379–392, 1969. DOI: 10.20870/oeno-one.1969.3.4.1970. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1970. Acesso em: 9 dec. 2024.