LLAGUNO, C.; FERNANDEZ, M.J.; GARRIDO, M.D.; GARRIDO, J. Influence du taux d’activité de l’alcool-déshydrogénase des levures de "fleur" sur le vieillissement des vins. OENO One, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 123–132, 1970. DOI: 10.20870/oeno-one.1970.4.2.1980. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1980. Acesso em: 18 may. 2026.