RIBEREAU-GAYON, P. Evolution des composés phénoliques au cours de la maturation du raisin , II- Discussion des résultats obtenus en 1969, 1970 et 1971. OENO One, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 161–175, 1972. DOI: 10.20870/oeno-one.1972.6.2.2058. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/2058. Acesso em: 18 jan. 2022.