CHRETIEN, Danièle; CLERMONT, Solange; SUDRAUD, Pierre. Le dosage de l’acide citrique dans les moûts et les vins. OENO One, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 53–67, 2016. DOI: 10.20870/oeno-one.1973.7.1.2076. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/2076. Acesso em: 5 nov. 2024.