Biron, C., Robert Cordonnier, Ollivier Glory, Ziya Günata, and Jean-Claude Sapis. 1988. “Etude, Dans Le Raisin, De l’activité β-Glucosidase”. OENO One 22 (2):125-34. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.2.1257.