Larue, Françoise, Yasuo Murakami, Jean-Noël Boidron, and Lionel Fohr. 1986. “Premières Observations Sur l’utilisation Des Acides octanoïque Et décanoïque Comme Adjuvants a l’anhydride Sulfureux Pour La Stabilisation Des Vins Doux. Incidences Organoleptiques”. OENO One 20 (2):87-95. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1986.20.2.1299.