Irastorza, Ana, Arantza Munduate, Alberto González, T. Aierbe, and Gloria del Campo. 1993. “Caractéristiques Analytiques Des Cidres De La Province De Guipúzcoa (Pays Basque)”. OENO One 27 (1):55-63. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.1.1180.