Vivas, Nicolás, Fernando Zamora, and Yves Glories. 1993. “Incidence De Certains Facteurs Sur La Consommation De l’oxygène Et Sur Le Potentiel d’oxydoréduction Dans Les Vins”. OENO One 27 (1):23-34. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.1.1183.