Chatonnet, Pascal, Christine Barbe, Rose-Marie Canal-Llauberes, Denis Dubourdieu, Jean-Noël Boidron, and Monique Pons. 1992. “Incidences De Certaines préparations Pectolytiques Sur La Teneur En phénols Volatils Des Vins Blancs”. OENO One 26 (4):253-69. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1992.26.4.1187.