Delfini, Claudio, Donatella Giacosa, Giorgio Nicolini, Laura Bardi, Donato Lanati, Adolfo Pagliara, Daniela Borsa, and Emilia García-Moruno. 1991. “Essais d’enrichissement Partiel De moût De Raisin Par Osmose Inverse”. OENO One 25 (1):1-35. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1991.25.1.1220.