Lonvaud-Funel, Aline, Jean-Philippe Masclef, Annick Joyeux, and Ioannis Paraskevopoulos. 1988. “Etude Des Interactions Entre Levures Et bactéries Lactiques Dans Le moût De Raisin”. OENO One 22 (1):11-24. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.1.1254.