Ferrari, Gérald, and Chantal Hory. 1998. “Dosage Des Acides aminés Des Vins Et Des moûts Par Chromatographie Gaz-Liquide Sur Colonne Macrobore”. OENO One 22 (4):299-303. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.4.1266.