Moreno, Juan, Juan C. Mauricio, Jose M. Ortega, and Bernard Médina. 1986. “Choix De La température De Fermentation La Mieux adaptée Pour l’élaboration Des Vins Blancs a Partir Du cépage « Pedro Ximénez » Dans Le Sud De l’Espagne”. OENO One 20 (2):97-106. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1986.20.2.1300.