Larue, Françoise, Catherine Geneix, Min-Kyung Park, Yasuo Murakami, Suzanne Lafon-Lafourcade, and Pascal Ribéreau-Gayon. 1985. “Incidence De Certains Polysaccharides Insolubles Sur La Fermentation Alcoolique”. OENO One 19 (1):41-52. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1985.19.1.1312.