Cordonnier, Robert, and Claude L. Bayonove. 1981. “Etude De La Phase préfermentaire De La Vinification: Extraction Et Formation De Certains composés De l’arôme; Cas Des Terpenols, Des Aldehydes Et Des Alcools En C<sub>6< Sub> *”. OENO One 15 (4):269-86. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1981.15.4.1365.