Chatonnet, Pascal, Denis Dubourdieu, and Jean-Noël Boidron. 1989. “Incidence De Certains Facteurs Sur La décarboxylation Des Acides phénols Par La Levure”. OENO One 23 (1):59-62. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1989.23.1.1728.