Baumes, Raymond L., Claude L. Bayonove, Jean-Marie Barillère, J. L. Escudier, and Robert Cordonnier. 1988. “La macération Pelliculaire Dans La Vinification En Blanc. Incidence Sur La Composante Volatile Des moûts”. OENO One 22 (3):209-23. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.3.1733.