Larue, Françoise, Catherine Geneix, Suzanne Lafon-Lafourcade, Alain Bertrand, and Pascal Ribéreau-Gayon. 1984. “Premières Observations Sur Le Mode d’action Des écorces De Levure”. OENO One 18 (3):155-63. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1984.18.3.1752.