Blouin, Jacques, and Alain Desenne. 1983. “Essai d’un Appareil De Traitement Des Vins Par Le Froid En Continu (système Crystal-Flow, Alfa-Laval)”. OENO One 17 (2):137-50. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1983.17.2.1775.