Serrano, Michel, P. Sudraud, and Pascal Ribéreau-Gayon. 1983. “Prévention Des précipitations Tartriques Dans Les Vins Au Moyen Du Traitement En Continu Par Le Froid”. OENO One 17 (2):121-36. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1983.17.2.1779.