LAFON-LAFOURCADE, Simone. 1973. “Dosages Enzymatiques Du Fructose-1,6-Di-Phosphate Et De La Di-hydroxyacétone-Phosphate Dans Les Jus De Raisins Et Les Vins”. OENO One 7 (3):179-87. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1973.7.3.2083.