Chatonnet, P., Boidron, J.-N. and Dubourdieu, D. (1993) “Influence des conditions d’élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols”, OENO One, 27(4), pp. 277–298. doi: 10.20870/oeno-one.1993.27.4.1160.