Serrano, M., Paetzold, M. and Dubourdieu, D. (1989) “Utilisation d’un filtre presse pour la clarification des bourbes de moûts blancs après décantation statique. Comparaison avec la centrifugation”, OENO One, 23(4), pp. 251–262. doi: 10.20870/oeno-one.1989.23.4.1247.