Dubourdieu, D., Sokol, A., Zucca, J., Thalouarn, P., Dattee, A. and Aigle, M. (1987) “Identification des souches de levures isolées de vins par l’analyse de leur ADN mitochondrial”, OENO One, 21(4), pp. 267–278. doi: 10.20870/oeno-one.1987.21.4.1286.