Lafon-Lafourcade, S., Dubourdieu, D., Hadjinicolaou, D. and Ribéreau-Gayon, P. (1980) “Incidence des conditions de travail des vendanges blanches sur la clarification et la fermentation des moûts”, OENO One, 14(2), pp. 127–138. doi: 10.20870/oeno-one.1980.14.2.1380.