Cordonnier, R., Hurtrel, J. and Biron, C. (1980) “Relation entre le taux de pourriture de la vendange, l’activite laccase et l’aptitude a la casse oxydasique des mouts et des vins *”, OENO One, 14(1), pp. 19–28. doi: 10.20870/oeno-one.1980.14.1.1383.