Dubourdieu, D. and Ribéreau-Gayon, P. (1980) “Fractionnement sur échangeur anionique des colloïdes glucidiques solubles (gommes et pectines) du jus de raisin sain”, OENO One, 14(1), pp. 29–36. doi: 10.20870/oeno-one.1980.14.1.1386.