Audinos, R., Roson, J.-P. and Jouret, C. (1979) “Application de l’électrodialyse à l’élimination de certains composants du jus de raisin et du vin essais de laboratoire”, OENO One, 13(3), pp. 229–239. doi: 10.20870/oeno-one.1979.13.3.1402.