Y. Glories and M. Augustin, “Recherches sur la structure et les propriétés des composés phénoliques polymerisés des vins rouges. III. Fractionnement des composés phénoliques avec la polyvinylpyrrolidone (p.v.p.)”, OENO One, vol. 10, no. 1, pp. 51–71, Mar. 1976.