D. Dubourdieu, C. Grassin, C. Deruche, and P. Ribéreau-Gayon, “Mise au point d’une mesure rapide de l’activité laccase dans les moûts et dans les vins par la méthode a la syringaldazine. Application à l’appréciation de l’état sanitaire des vendanges”, OENO One, vol. 18, no. 4, pp. 237–252, Dec. 1984.