N. Vivas, Y. Glories, L. Lagune, S. Cédric, and M. Augustin, “Estimation du degré de polymérisation des procyanidines du raisin et du vin par la méthode au ρ-dimethylaminocinnamaldéhyde”, OENO One, vol. 28, no. 4, pp. 319–336, Dec. 1994.