[1]
S. Lubbers, B. Leger, C. Charpentier, and M. Feuillat, “Effet colloide-protecteur d’extraits de parois de levures sur la stabilité tartrique d’une solution hydro-alcoolique modèle”, OENO One, vol. 27, no. 1, pp. 13–22, Mar. 1993.