[1]
M. J. Valcárcel Muñoz, L. Pérez Rodriguez, P. González Ramos, and B. Domecq Williams, “Effets de certaines pratiques oenologiques telles que : pied de cuve, sulfitage et régulation du pH sur la flore de fermentation dans les moûts de Xérès”, OENO One, vol. 24, no. 2, pp. 63-78, Jun. 1990.